Måste säga att det var en utav de godaste soppor jag ätit! Du hittar Receptet längst ner!
I have to say this was one of the best soaps I’ve ever tried! You can find the recipe at the bottom! 

Hacka löken.
Chop the onion.

Hacka den röda och gula paprikan.
Chop the red and yellow paprika.

Hacka sedan purjolök, fänkål och morötter.
Then Chop the leeks, fennel and carrots.

Förbered även Chili, vitlök, dill, persilja räkor, lax, saffran och de krossade tomaterna. 
Also prepare the chili, garlic, dill, parsley, shrimp, salmon, saffron and the crushed tomatoes.

Börja med att fräsa lök, vitlök, chili och paprika.
Begin to fry the onions, garlic, chilli and paprika.

Lägg sedan i rotfrukterna och låt dom stekas en stund. Tillsätt sedan vatten. Låt koka upp.
Next, add the vegetables and let them fry for a while. Then add the water. Make it boil.

Tillsätt kryddor, buljong och de krossade tomaterna!
Add spices, bouillon and crossed tomatoes!

Låt soppan puttra och lägg sedan i Laxen när det är 5 min kvar.
Let the soup simmer and then add the salmon when it’s 5 minutes left.

När soppan är klar lägger du i räkorna, persiljan och dillen. Smaklig måltid!
When the soap is ready add the shrimps, parsley and dill. Enjoy!

RECEPT – Fiskelycka med lax, räkor och saffran

4 Portioner

I Gul Lök
I Vitlöksklyfta
1/2 Fänkål
1/2 purjolök
1 röd och 1 gul paprika
2 morötter
2 palsternackor 
1-2 burkar krossade tomater
ca 8 dl vatten
1 dl vitt vin (Eventuellt)
1 tsk buljong
1 tsk hackad chili
1-2 paket saffran
600 gr lax
200 gr räkor
2 kvistar persilja och dill

RECIPE – Fish soup with salmon, shrimp and saffron

Serves 4 persons

1 Yellow Onion
1 piece of Garlic
1/2 Fennel
1/2 leek
1 red and 1 yellow paprika
2 carrots
2 parsnips
1-2 cans of crossed tomatoes
about 8 cups water
1 cup white wine (if you want)
1 teaspoon bouillon
1 tsp chopped chili
1-2 packages saffron
600 grams of salmon
200 gr shrimp
2 sprigs of parsley and dill