Makeup by Lina
Tagg

Recept

Browsing
Det här är Mitt Liv

Halloncheesecake med vit choklad

I helgen bjöd jag mina vänner på en helt fantastisk cheesecake. Jag måste bara dela receptet med er!  Receptet lånat från kokaihop.se

Botten

250 gram digestivekex
100 gram smält smör

Fyllning

400 gram philadelfiaost
1,5 dl strösocker
2 st ägg
1 st riven citronskal
3 dl hallon
50 gram vit chocklad
3 dl creme fraiche
3 msk strösocker

garnering

1 näve hallon

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda kex o smör i en matberedare, häll i en avtagbarkantform tryck ut degen o vila ca 30 minuter i kylen. Jag hade ingen stor form med avtagbarkant så jag använde en vanlig pajform med klädde den med bakplåtspapper!

2. Sätt ugnen på 175 g förgrädda sedan pajskalet ca 5-6 minuter mitt i ugnen.

3. Vispa ost ägg socker o citronskal, rör sedan i hallon. Häll smeten i pajskalet o grädda i nedre delen av ugnen ca 25-30 minuter.

4. Smält chokladen i vattenbad, blandas ner i creme fraiche o sockret.

5. Bred smeten över kakan, grädda 5-6 minuter till i ugnen. låt kakan svalna sen in i kylen över natten. Garnera med hallon.

Jag ville toppa Cheesecaken med något roligt så jag gjorde en Hallon Gelé också som jag hällde över!

Du behöver då:

  • Gelé: 5 blad gelatin
  • Hallonsaft: 200 gram färska hallon
  • 1,5 dl kall silad saft från de mosade kokta hallonen ovan
  • 2 msk socker
  • Mynta för garnering

6. Förbered Hallonsaft: Koka upp och mosa ihop hallonen i en kastrull. Häll av saften i en sil och låt hallonsaften den svalna. Släng kärnorna.

7. Hallongelé: värm hallonsaften tillsammans med socker i en kastrull och till ca 80 grader och rör i gelatinbladen tills de smält.

Låt svalna till ca 40 grader och häll hallongelén över den kalla cheesecaken. Avsluta med lite Mynta på toppen!

av
Fortsätt Läsa
Det här är Mitt Liv

BEEF IN OLIVE TAPENADE

Ett litet middags tips för den som har lite brist på mat inspiration just nu:) Biff i Tapenad! Ser en aning grisigt ut på bilderna kom jag fram till när jag la upp dom haha men detta är verkligen super gott! Jag hann inte heller ta en bild på den klara portionen detta för att jag var så sjukt hungrig så jag glömde bort det!

RECEPT:

Ryggbiff av Nöt
En burk Svart Oliv tapenad
Svarta oliver
Grädde
Ris

1. Sätt på ugnen på 175-200°C
2. Börja sedan med att bryna köttet, lägg köttet i en form och låt vila.
3. Spara skyn av köttet i stekpannan och tillsätt grädden och oliv tapenaden. Rör en stund och häll det sedan över köttet i formen.
4. Strö över lite hela oliver om du vill och ställ sedan in formen i ugnen i ca 20 min.
5. Serveras sedan tillsammans med Ris!

Lycka till!

/A small dining tips for those who don’t have any inspiration right now when it comes to food:) Beef in tapenade! Doesn’t look so yummy in the pictures, but its really tasty! I did not take a picture of the food when it was done unfortunately thats because I was so hungry so I forgot about it!:)

RECIPE 

Beef
Olive Tapenade
Black Olives
Cream
Boiled Rice

1. Turn the oven into 175-200 ° C
2. Then start to fry the meat, put the meat into a mold and let it rest.
3. Save the gravy of the meat and add the cream and olive tapenade. Stir for a while and then pour it over the meat.
4. Add some whole olives if you want and then set the mold in the oven for about 20 minutes.
5. Serve it along with boiled rice!

Good Luck!

av
Fortsätt Läsa
Det här är Mitt Liv

AUBERGINE LASAGNA – GLUTEN & LACTOSE FRIENDLY

  

Medan du gör köttfärssåsen låter du Aubergine skivorna vila på ett hushållspapper. Strö lite salt ovanpå så hjälper detta till att dra ur all vätska ur auberginen. Annars blir Lasagnen för vattnig.
Meanwhile you’re making the bolognese sauce you need to put the aubergines on paper and spread some salt on them. Then a lot of the water inside the Aubergine will be soaked into the paper which is good!

Jag älskar att laga mat men ibland är tiden för tight för att hinna med! Idag så! Tadaa, min fredags lunch! Bilderna säger mer än mina ord kanske. Det var såå gott! Smaklig måltid om ni väljer att testa receptet! Puss

Recept: 
1 Form – 200 Grader i Ugnen i ca 30 minuter

Köttfärssås:

500 gr Köttfärs (Nöt)
I burk Krossade tomater
1-2 Msk Tomat Puré
Vitlök, Lök och egen valda kryddor

Bechamelsås:

Då jag inte är super känslig för lite laktos köpte jag 1 pkt färdig Kelda Ost sås och spädde ut den något med Risgrädde. Om du är super känslig så utesluter du helt enkelt ost såsen och gör en laktosfri bechamelsås. Googla fram det!

Fyllning:

Glutenfria Lasagne Plattor
1 Hel Aubergine

LYCKA TILL!

/I love to cook but sometimes time is too tight to be in the kitchen! Today.. Tadaa, my Friday lunch! The pictures say more than my words maybe. It tasted soo good! Enjoy your meal if you choose to try the recipe! Hugs and kisses

Recipe:
200 degrees in the oven for about 30 minutes

Bolognese sauce:

500 g ground beef 
1 canned crushed tomatoes
1-2 Tbsp tomato paste
Garlic, Onions and own selected spices

Bechamel sauce:

When I’m not super sensitive to low lactose, I bought 1 packet Kelda Cheese sauce and diluting it with something Rice creme. If you are super sensitive so exclude the cheese sauce and make a lactose-free bechamel sauce. Google it or choose your own kind of sauce!

Filling:

Gluten Free Lasagna Plates
1 Whole Eggplant

GOOD LUCK!

av
Fortsätt Läsa