Kategori: Det här är Mitt Liv | Sida 31

Det här är Mitt Liv 2014-03-30

BIRTHDAY PARTY

Tack så jätte mycket för era grattis hälsningar i går på min födelsedag. Som på beställning bestämde sig våren att komma på riktigt under just min helg! Jag hade en fantastisk dag med massage, lång promenad, lunch ute i solen och en mega födelsedagsfest som slutade med total lycka! Jag har så fina vänner/familj som förgyller mitt liv dagligen. Är så tacksam för det! Ni vet vilka ni är och jag älskar er enormt! Bilder från helgen kommer i morgon…Puss på er!

/Thank you very much for your congratulations yesterday on my birthday. As order, spring decided to appear right on time for my weekend! I had a fantastic day with massages, long walk, lunch outside in the sun and a mega birthday party that ended with total bliss! I have such nice friends / family that compliments my life daily. I am so grateful for that! You know who you are and I love you tremendously! Pictures of the weekend coming tomorrow … Hugs to you!

Det här är Mitt Liv 2014-03-16

BABY SHOWER FOR CISSI

Guess the poop! Oh my god, Chocolate competition in diapers…

Igår överraskade vi min fina vän Cissi med en Baby Shower. Yes, det har ju kommit till sverige nu… Här firar man alltså att bebisen är på väg och med det även vänskapen till mamman! Tjejerna hade fixat så fint och hon blev så chockad och hade inte anat någonting! Vi hade en trevlig fika med massor av socker! Vill tipsa om att catera från Cupcake Sthlm, vilka tårtor och cupcakes!! Den orangea melontårtan var himmelsk! Jag bokstavligen rullade i från kalaset.

Känns helt obegripligt att man kommit upp i åldern där alla vännerna nu faktiskt gifter sig och skaffar barn. Underbart! Jag själv ska bara hitta den blivande mannen tänkte jag:)

Det här är Mitt Liv 2014-02-28

AUBERGINE LASAGNA – GLUTEN & LACTOSE FRIENDLY

Medan du gör köttfärssåsen låter du Aubergine skivorna vila på ett hushållspapper. Strö lite salt ovanpå så hjälper detta till att dra ur all vätska ur auberginen. Annars blir Lasagnen för vattnig.
Meanwhile you’re making the bolognese sauce you need to put the aubergines on paper and spread some salt on them. Then a lot of the water inside the Aubergine will be soaked into the paper which is good!

Jag älskar att laga mat men ibland är tiden för tight för att hinna med! Idag så! Tadaa, min fredags lunch! Bilderna säger mer än mina ord kanske. Det var såå gott! Smaklig måltid om ni väljer att testa receptet! Puss

Recept:
1 Form – 200 Grader i Ugnen i ca 30 minuter

Köttfärssås:

500 gr Köttfärs (Nöt)
I burk Krossade tomater
1-2 Msk Tomat Puré
Vitlök, Lök och egen valda kryddor

Bechamelsås:

Då jag inte är super känslig för lite laktos köpte jag 1 pkt färdig Kelda Ost sås och spädde ut den något med Risgrädde. Om du är super känslig så utesluter du helt enkelt ost såsen och gör en laktosfri bechamelsås. Googla fram det!

Fyllning:

Glutenfria Lasagne Plattor
1 Hel Aubergine

LYCKA TILL!

/I love to cook but sometimes time is too tight to be in the kitchen! Today.. Tadaa, my Friday lunch! The pictures say more than my words maybe. It tasted soo good! Enjoy your meal if you choose to try the recipe! Hugs and kisses

Recipe:
200 degrees in the oven for about 30 minutes

Bolognese sauce:

500 g ground beef
1 canned crushed tomatoes
1-2 Tbsp tomato paste
Garlic, Onions and own selected spices

Bechamel sauce:

When I’m not super sensitive to low lactose, I bought 1 packet Kelda Cheese sauce and diluting it with something Rice creme. If you are super sensitive so exclude the cheese sauce and make a lactose-free bechamel sauce. Google it or choose your own kind of sauce!

Filling:

Gluten Free Lasagna Plates
1 Whole Eggplant

GOOD LUCK!

Det här är Mitt Liv 2014-01-17

FISH SOUP WITH SALMON, SHRIMPS & SAFFRON

Måste säga att det var en utav de godaste soppor jag ätit! Du hittar Receptet längst ner!
I have to say this was one of the best soaps I’ve ever tried! You can find the recipe at the bottom!

Hacka löken.
Chop the onion.

Hacka den röda och gula paprikan.
Chop the red and yellow paprika.

Hacka sedan purjolök, fänkål och morötter.
Then Chop the leeks, fennel and carrots.

Förbered även Chili, vitlök, dill, persilja räkor, lax, saffran och de krossade tomaterna.
Also prepare the chili, garlic, dill, parsley, shrimp, salmon, saffron and the crushed tomatoes.

Börja med att fräsa lök, vitlök, chili och paprika.
Begin to fry the onions, garlic, chilli and paprika.

Lägg sedan i rotfrukterna och låt dom stekas en stund. Tillsätt sedan vatten. Låt koka upp.
Next, add the vegetables and let them fry for a while. Then add the water. Make it boil.

Tillsätt kryddor, buljong och de krossade tomaterna!
Add spices, bouillon and crossed tomatoes!

Låt soppan puttra och lägg sedan i Laxen när det är 5 min kvar.
Let the soup simmer and then add the salmon when it’s 5 minutes left.

När soppan är klar lägger du i räkorna, persiljan och dillen. Smaklig måltid!
When the soap is ready add the shrimps, parsley and dill. Enjoy!

RECEPT – Fiskelycka med lax, räkor och saffran

4 Portioner

I Gul Lök
I Vitlöksklyfta
1/2 Fänkål
1/2 purjolök
1 röd och 1 gul paprika
2 morötter
2 palsternackor
1-2 burkar krossade tomater
ca 8 dl vatten
1 dl vitt vin (Eventuellt)
1 tsk buljong
1 tsk hackad chili
1-2 paket saffran
600 gr lax
200 gr räkor
2 kvistar persilja och dill

RECIPE – Fish soup with salmon, shrimp and saffron

Serves 4 persons

1 Yellow Onion
1 piece of Garlic
1/2 Fennel
1/2 leek
1 red and 1 yellow paprika
2 carrots
2 parsnips
1-2 cans of crossed tomatoes
about 8 cups water
1 cup white wine (if you want)
1 teaspoon bouillon
1 tsp chopped chili
1-2 packages saffron
600 grams of salmon
200 gr shrimp
2 sprigs of parsley and dill