Makeup by Lina
Tagg

Mat och Dryck

Browsing
Det här är Mitt Liv

COMBINATIONS TO DIE FOR!


Dinner at Outback Steakhouse

Något jag verkligen uppskattar med att åka till andra länder är när man upptäcker nya smakkombinationer! Som under gårdagens middag till exempel. Jag skulle aldrig få för mig att kombinera sötpotatis, farinsocker, kanel och honungssmör!

Vilken upplevelse. Ni skulle se min min när jag smakade på första tuggan! Jag var tvungen att be om mer fyllning när jag frenetiskt hade käkat upp all topping!

Så genialiskt att även servera en hummersvans med en rejäl köttbit haha varför inte liksom!? Jag dööör vilken god mat jag äter här borta. Kan inte säga att maten är så häldosam men det göra absolut ingenting just nu 🙂

/Something I really appreciate when I traveling to other countries, is when you discover new flavor combinations! As at yesterday’s dinner for example. I would never get the idea to combine sweet potatoes, brown sugar, cinnamon and honey butter! 

What an experience. You should have seen my face when I tasted the first bite! I had to ask for more filling when I frantically had munched up all the toppings!

So ingenious that you can even serve a lobster tail with a steak meal haha Why not!? I just died.. its so much good food over here. 🙂

av
Fortsätt Läsa
Europa

Alltså maten i Biarritz!


Jag är ett matmonster! Jag har upptäckt att Biarritz verkligen gillar att servera fast food och många ställen håller sig till exakt samma menyer men ibland kan man hitta små guldkorn! I går åt vi middag på ett jätte litet ställe ganska nära Biarritz saluhall. Shit, missade ju att ta restaurangens namn men guuud så god maten var! Vinet med! Vi startade med Tonfisk tartar och en bläskfisk rätt och sedan gick jag på skaldjuren på riktigt! Mumma mumma, jag kan inte få nog av mat! Haha

/I am a monster when it comes to food! I have discovered that Biarritz is really in to serving fast food and many places stick to the exact same menus, but sometimes you can find small restaurants that are outstanding! Yesterday we ate dinner at a really small place quite near Biarritz food market. Shit, I missed  to look for the restaurant’s name but my goooood the food was so good! The Wine as well! We started with tuna tartar and a squid plate and then I ate some really good seafood in a hot tomato sauce! Yummy!! I can not get enough of food! Haha

av
Fortsätt Läsa
Resor

Surfdag i SAN SEBASTIÁN

Surfdag i SAN SEBASTIÁNSurfdag i SAN SEBASTIÁN   


I går körde vi en heldag surf i San Sebastián, en timme ifrån Biarritz in i Spanien! Eh grabbarna surfade alltså. Jag hade tänkt sola hela dagen på stranden men dessvärre blev vädret jätte trist. Det stoppade ju däremot inte grabbarna så jag fick helt enkelt supporta i munkjacka på en kylig strand! Efter ett tag gick jag och satte mig på ett café och drack en varm kopp te i stället! Killarna är verkligen jätteduktiga! De börjar bli erfarna nu. Senast var de i Costa Rica och surfade så det börjar ta sig!

Maten i San Sebastian är ju något vi måste prata om! Helsike vilken mat! Så jäkla gott! Den spanska kulturen har alltid stått mig varmt om hjärtat och jag känner mig liksom hemma när jag besöker Spanien! Det här med att gå ut sent, vara social medan man äter i timmar är min grej rakt av haha! På bilderna ser ni lite go’ saker jag fick i mig! Hörs snart igen!

/Yesterday we had a full day of surfing at San Sebastian, one hour from Biarritz in Spain! Eh the guys surfed not me;) I had planned to sunbathe all day at the beach but unfortunately the weather got really bad. It didn’t stop the guys, so I had to simply support them in a hoody jacket on a chilly beach! After a while, I went for a hot cup of tea instead! These guys are really really good! They begin to be experienced now. Later, they went to Costa Rica last year to start surfing and now they are great!

The food in San Sebastian is something we have to talk about! Damn, the food was good! So darn good! The Spanish culture has always been close to my heart and I feel like home when I visit Spain! This thing of going out late, being social while eating for hours is my thing straight off haha! In the pictures you can see some yummy stuff they offered! Talk to you soon!

 

av
Fortsätt Läsa
Det här är Mitt Liv

Halloncheesecake med vit choklad

I helgen bjöd jag mina vänner på en helt fantastisk cheesecake. Jag måste bara dela receptet med er!  Receptet lånat från kokaihop.se

Botten

250 gram digestivekex
100 gram smält smör

Fyllning

400 gram philadelfiaost
1,5 dl strösocker
2 st ägg
1 st riven citronskal
3 dl hallon
50 gram vit chocklad
3 dl creme fraiche
3 msk strösocker

garnering

1 näve hallon

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda kex o smör i en matberedare, häll i en avtagbarkantform tryck ut degen o vila ca 30 minuter i kylen. Jag hade ingen stor form med avtagbarkant så jag använde en vanlig pajform med klädde den med bakplåtspapper!

2. Sätt ugnen på 175 g förgrädda sedan pajskalet ca 5-6 minuter mitt i ugnen.

3. Vispa ost ägg socker o citronskal, rör sedan i hallon. Häll smeten i pajskalet o grädda i nedre delen av ugnen ca 25-30 minuter.

4. Smält chokladen i vattenbad, blandas ner i creme fraiche o sockret.

5. Bred smeten över kakan, grädda 5-6 minuter till i ugnen. låt kakan svalna sen in i kylen över natten. Garnera med hallon.

Jag ville toppa Cheesecaken med något roligt så jag gjorde en Hallon Gelé också som jag hällde över!

Du behöver då:

  • Gelé: 5 blad gelatin
  • Hallonsaft: 200 gram färska hallon
  • 1,5 dl kall silad saft från de mosade kokta hallonen ovan
  • 2 msk socker
  • Mynta för garnering

6. Förbered Hallonsaft: Koka upp och mosa ihop hallonen i en kastrull. Häll av saften i en sil och låt hallonsaften den svalna. Släng kärnorna.

7. Hallongelé: värm hallonsaften tillsammans med socker i en kastrull och till ca 80 grader och rör i gelatinbladen tills de smält.

Låt svalna till ca 40 grader och häll hallongelén över den kalla cheesecaken. Avsluta med lite Mynta på toppen!

av
Fortsätt Läsa