Etikett: Mat och Dryck | Sida 9

Det här är Mitt Liv 2014-04-17

BEEF IN OLIVE TAPENADE

Ett litet middags tips för den som har lite brist på mat inspiration just nu:) Biff i Tapenad! Ser en aning grisigt ut på bilderna kom jag fram till när jag la upp dom haha men detta är verkligen super gott! Jag hann inte heller ta en bild på den klara portionen detta för att jag var så sjukt hungrig så jag glömde bort det!

RECEPT:

Ryggbiff av Nöt
En burk Svart Oliv tapenad
Svarta oliver
Grädde
Ris

1. Sätt på ugnen på 175-200°C
2. Börja sedan med att bryna köttet, lägg köttet i en form och låt vila.
3. Spara skyn av köttet i stekpannan och tillsätt grädden och oliv tapenaden. Rör en stund och häll det sedan över köttet i formen.
4. Strö över lite hela oliver om du vill och ställ sedan in formen i ugnen i ca 20 min.
5. Serveras sedan tillsammans med Ris!

Lycka till!

/A small dining tips for those who don’t have any inspiration right now when it comes to food:) Beef in tapenade! Doesn’t look so yummy in the pictures, but its really tasty! I did not take a picture of the food when it was done unfortunately thats because I was so hungry so I forgot about it!:)

RECIPE

Beef
Olive Tapenade
Black Olives
Cream
Boiled Rice

1. Turn the oven into 175-200 ° C
2. Then start to fry the meat, put the meat into a mold and let it rest.
3. Save the gravy of the meat and add the cream and olive tapenade. Stir for a while and then pour it over the meat.
4. Add some whole olives if you want and then set the mold in the oven for about 20 minutes.
5. Serve it along with boiled rice!

Good Luck!

Det här är Mitt Liv 2014-02-28

AUBERGINE LASAGNA – GLUTEN & LACTOSE FRIENDLY

Medan du gör köttfärssåsen låter du Aubergine skivorna vila på ett hushållspapper. Strö lite salt ovanpå så hjälper detta till att dra ur all vätska ur auberginen. Annars blir Lasagnen för vattnig.
Meanwhile you’re making the bolognese sauce you need to put the aubergines on paper and spread some salt on them. Then a lot of the water inside the Aubergine will be soaked into the paper which is good!

Jag älskar att laga mat men ibland är tiden för tight för att hinna med! Idag så! Tadaa, min fredags lunch! Bilderna säger mer än mina ord kanske. Det var såå gott! Smaklig måltid om ni väljer att testa receptet! Puss

Recept:
1 Form – 200 Grader i Ugnen i ca 30 minuter

Köttfärssås:

500 gr Köttfärs (Nöt)
I burk Krossade tomater
1-2 Msk Tomat Puré
Vitlök, Lök och egen valda kryddor

Bechamelsås:

Då jag inte är super känslig för lite laktos köpte jag 1 pkt färdig Kelda Ost sås och spädde ut den något med Risgrädde. Om du är super känslig så utesluter du helt enkelt ost såsen och gör en laktosfri bechamelsås. Googla fram det!

Fyllning:

Glutenfria Lasagne Plattor
1 Hel Aubergine

LYCKA TILL!

/I love to cook but sometimes time is too tight to be in the kitchen! Today.. Tadaa, my Friday lunch! The pictures say more than my words maybe. It tasted soo good! Enjoy your meal if you choose to try the recipe! Hugs and kisses

Recipe:
200 degrees in the oven for about 30 minutes

Bolognese sauce:

500 g ground beef
1 canned crushed tomatoes
1-2 Tbsp tomato paste
Garlic, Onions and own selected spices

Bechamel sauce:

When I’m not super sensitive to low lactose, I bought 1 packet Kelda Cheese sauce and diluting it with something Rice creme. If you are super sensitive so exclude the cheese sauce and make a lactose-free bechamel sauce. Google it or choose your own kind of sauce!

Filling:

Gluten Free Lasagna Plates
1 Whole Eggplant

GOOD LUCK!

Det här är Mitt Liv 2014-01-17

FISH SOUP WITH SALMON, SHRIMPS & SAFFRON

Måste säga att det var en utav de godaste soppor jag ätit! Du hittar Receptet längst ner!
I have to say this was one of the best soaps I’ve ever tried! You can find the recipe at the bottom!

Hacka löken.
Chop the onion.

Hacka den röda och gula paprikan.
Chop the red and yellow paprika.

Hacka sedan purjolök, fänkål och morötter.
Then Chop the leeks, fennel and carrots.

Förbered även Chili, vitlök, dill, persilja räkor, lax, saffran och de krossade tomaterna.
Also prepare the chili, garlic, dill, parsley, shrimp, salmon, saffron and the crushed tomatoes.

Börja med att fräsa lök, vitlök, chili och paprika.
Begin to fry the onions, garlic, chilli and paprika.

Lägg sedan i rotfrukterna och låt dom stekas en stund. Tillsätt sedan vatten. Låt koka upp.
Next, add the vegetables and let them fry for a while. Then add the water. Make it boil.

Tillsätt kryddor, buljong och de krossade tomaterna!
Add spices, bouillon and crossed tomatoes!

Låt soppan puttra och lägg sedan i Laxen när det är 5 min kvar.
Let the soup simmer and then add the salmon when it’s 5 minutes left.

När soppan är klar lägger du i räkorna, persiljan och dillen. Smaklig måltid!
When the soap is ready add the shrimps, parsley and dill. Enjoy!

RECEPT – Fiskelycka med lax, räkor och saffran

4 Portioner

I Gul Lök
I Vitlöksklyfta
1/2 Fänkål
1/2 purjolök
1 röd och 1 gul paprika
2 morötter
2 palsternackor
1-2 burkar krossade tomater
ca 8 dl vatten
1 dl vitt vin (Eventuellt)
1 tsk buljong
1 tsk hackad chili
1-2 paket saffran
600 gr lax
200 gr räkor
2 kvistar persilja och dill

RECIPE – Fish soup with salmon, shrimp and saffron

Serves 4 persons

1 Yellow Onion
1 piece of Garlic
1/2 Fennel
1/2 leek
1 red and 1 yellow paprika
2 carrots
2 parsnips
1-2 cans of crossed tomatoes
about 8 cups water
1 cup white wine (if you want)
1 teaspoon bouillon
1 tsp chopped chili
1-2 packages saffron
600 grams of salmon
200 gr shrimp
2 sprigs of parsley and dill

Det här är Mitt Liv 2014-01-11

ZUCCHINI PASTA WITH BOLOGNESE SAUCE

I veckan la jag upp en bild på min middag på Instagram. Tvekade en aning innan jag la ut bilden då de flesta utav mina bilder är smink relaterade och följs utav smink intresserade följare men vem behöver inte tips på hälsosam mat? jag själv älskar att få nyttiga tips. Så därför kommer jag slänga in lite utav mina mat favoriter då och då från och med nu!

Ovan har ni en super lätt måltid som är super god och hälsosam då du slipper kolhydraterna. jag har egentligen inte något emot kolhydraterna men jag mår dessvärre inte så bra utav dom. Samma gäller laktos, jag körde på ris grädde i stället för vanlig grädde. Om du testar.. Lycka till och smaklig måltid!

Recept 2 pers:

En hel zuccini – Hyvla ”pastan” med en osthyvel – Låt koka ca 4 min

Köttfärsås:
500 gr Blandfärs
Ca 2 dl Grädde gjort på ris (eller vanlig matlagningsgrädde)
Soya, Ketchup, Oregano, salt och vitpeppar för smakens skull. Låt puttra länge för att få fram smakerna.

Tips om du använder Risgrädde – Då ris grädden kan vara en aning besk i smaken brukar jag alltid ha i ketchup (som innehåller ganska mycket socker) Då blir det super smarrigt!

/

This week I posted a picture of my dinner on Instagram. I Hesitated a little before I posted when most of my pictures is makeup related and followed by makeup interested followers but who do not need tips on healthy food? Me myself and I love to get useful tips. So therefore, I’ll post a few of my food favorites from time to time from now on !

Above you have a super easy meal that is super good and healthy without carbohydrates . I do not really have anything against the carbohydrates but unfortunately I’m not feeling well if I eat them. The same applies to lactose, I used rice cream instead of regular cream. If you test .. Good luck and bon appetite!

Recipe 2 pers:

A whole zucchini – Plane the ”pasta” with a cheese slicer – Cook in boiling water for about 4 minutes

The bolognese sauce:
500 gr Mince
2 cup cream made on rice ( or regular cream )
Soya , ketchup , oregano , salt and white pepper for the taste. Let it cook for a long time to bring out the flavors.

Tips on using Rice creme – Rice cream can be slightly bitter in the taste, I usually have in ketchup (which contains quite a lot of sugar ) to prevent the bitterness.