Det här är Mitt Liv

Dop för min systerson Collin

Efter att ha kämpat i ett smått irriterande projekt i ett par månader fick jag i förra veckan äntligen stänga dörren till det. Det fick ett positivt avslut vilket känns riktigt skönt så jag firade med en paus från bloggen Tors-Sön och spenderade tiden med familjen nere i Oskarshamn.

Min älskade systerson, Collin, skulle döpas så hela tjocka släkten var samlade för festligheter.

Jag kan inte fatta att det redan gått 3 år sedan vi döpte hans storebror Kevin.  Tillsammans med min svågers syster med man fick vi äran att bli faddrar till lillebror också.

Vi höll dopet på Restaurang Badholmen igen som ligger ute på en liten “ö” i min hemstad ute vid hamnen. Lokalen är jättefin i sig själv men…

…nu är det så att min Syster älskar att dekorera och fixa event så alla kalas hon styr upp blir något av ett litet konstverk på sitt vis. Jag själv skulle ha caterat allt, haha, men inte hon inte…hon har bakat och styrt i veckor inför det här!

Tårtorna hade hon dock beställt tack och lov! 🙂

Sockerchocken var total men vad gör väl det när det är så sällan:)

Roll pops med hallon och vit choklad.

Godishörna för barnen!

Den som ville käka upp Collin kunde göra det! 😉

Det har varit en riktigt fin helg och jag är fylld med energi från familjen men nu är det dags att åka tillbaka till Stockholm igen och kavla upp ärmarna för en ny jobbvecka! Tack familjen för allt mysigt häng! Moster saknar er redan<3        

BLOGGSAMARBETE MED SILJA LINE

EuropaI samarbete medResorWeekendresor

Weekend till Helsingfors | Silja Resort Del 2

Del 2 | Dag två på vår weekend med Silja line var det dags att gå i land. Vi tog en lång sovmorgon och åt frukost och vandrade sedan in mot Helsingfors. Vi låg i hamn fram till kl 17.00 så vi hade gott om tid att strosa runt.

park helsingfors

Stan ligger ungefär 10-15 minuters promenadväg från hamnen så det gick fort in och det var lätt att hitta.

karl fazer

Första stoppet blev på Karl Fazers Café – Ett obligatoriskt stopp om man är i Helsingfors.

karl fazer cafe helsingfors

Du har nog ätit både deras godis och bröd. Karl Fazer var nämligen bagare och startade ett fransk-ryskt café med konditori år 1891, här på Glogatan 3 i Helsingfors.

fazer cafe

Hans intresse var industriell produktion av choklad, konfektyr och praliner och började med tillverka sötsakerna i bakutrymmet på det här kaféet.

fazer geisha

Tre år efter kaféet öppnade startade han sin första fabrik i en annan byggnad. Resten av historien är en framgångssaga då de idag exporterar allt från choklad, kex, bröd och annat gott runt om i världen.

stockmann

Det blev en sväng på Stockmann – Finlands svar på NK!

kiila brunch

Sedan stannade vi till på Kiila Food & Bar för att äta lunch. Restaurangen har nämligen en grym brunch buffé under Lördagar och Söndagar!

Brunch helsingfors

Det fanns massor av vegetariska/veganska alternativ så Rebecca som just nu försöker köra ett par veganska månader var nöjd:)

helsingfors domkyrka

Helsingfors Domkyrka.

silja symphony

Efter ett par timmar i land var vi ganska nöjda och innan regnet kom promenerade vi snabbt tillbaka till båten!

sun flower oasis

Vi var helt slut när vi kom tillbaka så vi riktade in oss på Sun Flower Oasis som låg på däck 12. Det var här vi var när jag körde Event med Silja [länk] i våras.

spa resort silja

Jag trodde verkligen att alla ombord skulle tänka likadant men det var så lugnt här uppe vilket var extremt skönt.

spa silja

Det blev med andra ord massor av bubbel och bastu innan kvällens middag.

sheet mask

När vi kom tillbaka till hytten blev det en power nap med en sheet mask på för både mig och Becca!

restaurang tavolata

Som vi längtade efter kvällens restaurangbesök. Jag har ätit Restaurang Tavolátas italiensk inspirerade mat tidigare så jag visste att kvalitén skulle vara grym!

skaldjur silja line

Vi körde på en 5 rätters igen och lät våran fantastiska servitör, Vangelis, välja viner till varje rätt. 1:a rätten för mig blev en skaldjurstallrik!

italiensk chark

2:a rätten som följde var en fantastisk charkbricka. Till den kom deras olja och oliver som också säljs ombord.

vinprovning

Becca fick en tomat- och mozzarellatallrik.

torsk

Som 3:e rätt blev det Torsk i en fantastisk senap/citron sås!

risotto

Den 4:e rätten, den godaste, bestod av en varm Räkrisotto med tomat och citrussmaksatt Stracciatellaost.

olivolja glass

Den 5:e och sista rätten blev såklart en efterrätt. De har nämligen en egen glass gjord på deras olivolja på menyn som man inte får missa!

service ombord

Det bästa med besöket? Vår fantastiska servitör i mitten! Vi kallade honom “Kjelle” då han hade en identisk röst och pratade precis som skådespelaren Kjell Bergqvist. Vi skrattade gott hela middagen och fick även en sådan fin service av de andra i personalen. Vi hade en sån fin kväll!

vinbar

Vi testade ju så mycket viner och fick reda på att alla viner som serverades även fanns att köpa ombord. Jag blev helt besatt av ett Riesling vin: Marchesi Antinori Tenuta Monteloro Mezzo Braccio Riesling från Toscana. Varma rekommendationer!!

viner silja line

I vinbaren på deras promenadstråk fanns massor av fina viner utöver det som serverades på restaurangerna så den som gillar vin kan upptäcka en hel del här!

frukost silja line

Söndag kvällen blev lugn sen och vi somnade snabbt i hytten. Trots att vi var så mätta efter middagen längtade vi efter frukostbuffén dagen efter. Vi hann avnjuta den i lugn och ro medan Silja sakta gled genom Stockholms skärgård. Så fint och vi avslutade resan på topp!

Ett stort tack till dig, Oscar Brehmer på Silja, för en fantastiskt fint komponerad resa! Vi hade en fantastiskt härlig upplevelse ombord och jag är så tacksamma för att få samarbeta med er på Tallink Silja!! Det blir definitivt fler besök!

Läs Del 1: Weekend till Helsingfors med Silja Resort [länk]

ARTIKELN INNEHÅLLER ANNONSLÄNKAR OCH GÖRS I SAMARBETE MED SILJA LINE

EuropaI samarbete medResorWeekendresor

Weekend till Helsingfors med Silja Resort

Del 1 | I helgen gjorde jag och Rebecca en uppföljare på vår “utvecklingsresa.” Förra gången åkte vi till Marocko [länk] men den här gången hade vi bara 3 dagar tillgängliga så det blev en weekendresa mot vackra Helsingfors i stället tillsammans med Silja Line.

Weekend till Helsingfors med Silja Resort

Jag är så stolt över att arbeta och samarbeta med Tallink Silja! De har bokat min försäljningsutbildning några gånger under året till sina anställda ombord och tillsammans bjöd vi även in hårt arbetande kollegor i skönhetsindustrin under ett event [länk] i våras där vi lyfte stress, hälsa och företagsamhet. Jag tror på långsiktiga samarbeten som utvecklar en som person, inte snabba samarbeten bara för pengar.

 silja symphony

Då vi diskuterat och jobbat så mycket med hälsa, fick jag och Rebecca möjligheten att uppleva Silja Lines nya koncept Silja Resort då de valt att satsa ännu mer på upplevelser och avkoppling! Ett samarbete jag gör med hjärtat för att kunna inspirera fler till att ta sig lite egen tid i vardagen.

weekend kryssning

Jag har sagt det förut och säger det igen…att resa är en utav de viktigaste utgifterna som finns om man vill bli rikare! Det behöver liksom inte bli ett alltför stort och dyrt projekt, utan ibland räcker det med en “48-timmars get away” för att göra lite underverk för själen.

silja line

Rebecca och jag valde att resa med Silja Symphony till Helsingfors som avgick under Lördagen (16.45) och kom tillbaka idag (Måndag 09.45).

solnedgång kryssning

På så sätt blev helgen lite längre och vi fick lite miljöombyte. 2 övernattningar och några timmars njutning i ett annat land var inte fy skam!

 Commodore-hytt silja

Det finns 15 olika alternativ av boende ombord och vi bodde i en Commodore-hytt som är ett lite lyxigare val men absolut inte det mest vräkiga alternativet.

 Commodore lounge
Bild från den gemensamma loungen.

Bor man här ingår en specialfrukost, minibar/champagne och tillgång till en exklusiv lounge med egen bar och bastu. Lyxigt och extremt uppskattat av två hårt arbetande kvinnor som checkade in efter en tuff vecka!  🙂

menu nordic bon vivant

Något jag gärna lägger pengar på är god mat och dryck! Är det något som Silja är känt för, förutom personalen, så är det den höga standarden på mat. Det finns flera restauranger ombord som har menyer framtagna av välkända kockar så första kvällen valde vi att testa en Femrätters-meny (!) framtagen av den Estniska stjärnkocken Peeter Pihel.

förrätt Peeter Pihel
Rebeccas veganska höbakade rödbeta med ramslökskapris. Jag fick en variant utan rödbetor då jag är allergisk.

Under middagen sammanfattade vi de 7 månaderna som gått sedan vår senaste resa. Hur det gått med våra mål, vilka hinder och framgångar som dykt upp på vägen och vi pratade om vad vi lärt oss och utvecklat. Det blev ett fantastiskt samtal, högt och lågt, känsligt och glatt.

Peeter Pihel
Rätt nr 2. Rostad svartrot, vaktel ägg, gravad sik och sikrom, vassle- och dilloljedressing. Min favoriträtt av alla 5.

Både jag och Rebecca har en stor kärlek till bra mat och dryck så att få diskutera livet samtidigt som vi avnjöt alla rätter var verkligen en upplevelse. Till varje rätt serverades även olika drycker som passade bra till alla olika råvaror. 

torsk Peeter Pihel
Rätt nr 3 var också helt magisk. Torsk-kindsconfit, rostad lök och kräftsås! 

Hela menyn bestod av traditionella men moderniserade estniska smaker till en ära av Estlands 100-årsfirande.

vaktel Peeter Pihel
Rätt nr 4: Vaktel från Järveotsa gård, syrade morötter och rökt jordärtskocka.

Vi satt nog på restaurangen i 3 h. Personalen var så otroligt kunnig och pratade glatt om varje rätt och man märkte att de var otroligt stolta över det som serverades. Kul att se!

efterrätt
Rätt nr 5: Röda vinbärs- och mannamousse med kesosnö och myskmadrasmaksatt mjölk.

Otroligt gott allt ihop och mätta blev vi kan jag lova! Efter att ha suttit stilla under en lång tid var det dags att kika runt i fartyget.

taxfree silja
Underbara Linda och Riikka i Taxfree! Saknade min kära vän Tiina (som var min rektor under tiden jag utbildade mig till makeupartist) då hon var ledig och i land.

Vi klev in i Taxfree direkt för Becca behövde shoppa foundation och jag ville hälsa på personalen jag haft på mina utbildningar. På utbildningen pratade vi mycket om att sälja från hjärtat och prioritera god kundservice framför framfusigt sälj, något som de här fantastiska kvinnorna är grymma på.

Dans show todes

Förutom god mat och shopping så innehöll resten av kvällen shower, musik och underhållning. Dansgruppen Todes, fasen vad grymma de var! Så imponerad.

show artister silja line

Nu kommer jag inte ihåg vad bandet som spelade hette men de körde mycket latino hits och annat härligt så både jag och Becca, som älskar att dansa, var i vårt esse! Det blev en så otroligt lyckad Lördagskväll och vi båda somnade som två stockar fyllda med ny energi!

Forts. följer i veckan!

Det här är Mitt LivI samarbete med

Restaurang Weidao | Asiatisk pärla i Stockholm

Ni som hängt med här ett tag vet att jag är ett stort fan av det Asiatiska köket och i Fredags besökte jag en ny pärla tillsammans med mina vänner! Mitt i centrala Stockholm ligger nämligen Restaurang Weidao som härligt nog är en ny samarbetspartner till mig!

Restaurang Weidao
Weidao betyder Smak på kinesiska

Restaurangen ligger på Vasagatan i Stockholm nära centralen och det är ganska lätt att missa det här guldkornet om man inte hört talas om den innan, därför är det lite extra kul att tipsa om den.

Linas restaurang tips

Ingen är gladare än jag över att få dyka ner i en meny fylld med olika smakupplevelser så jag njöt som bara den när vi fick en introduktion av restaurangen och menyn. Magi!

Restaurangbesök med vänner

Finns det något bättre sätt att prata ikapp sig på? Det var så mysigt att träffa Ann-Sophie och Yildis igen! Vi pratade om hur sommaren varit, om livet och allt som händer i höst.

weidao stockholm

Restaurang Weidao’s meny erbjuder maträtter med influenser från Peking, Seoul, Osaka, Shanghai och Bangkok. Drömmen om man gillar asiatiska smaker!

asiatisk restaurang stockholm

Restaurangen är enkel och fräsch och man märker att de lagt all krut på menyn. Bläddrar man igenom den så finns det verkligen något för alla! En hel del klassika rätter känner man igen men det finns en hel del matkombinationer som var nya för oss! Jag gillar verkligen när smakerna kommer först, priserna känns rimliga och betoningen inte ligger på hur trendigt allt måste vara.

lax sashimi stockholm

Personalen var jätte trevlig och de rekommenderade varmt att dela på allt. Det är ju då middagar är som bäst! Vi beställde in ett fat med sashimi, gyoza och självklart en skål med edamer bönor! Allt var så himla fint upplagt då alla rätter blev som små konstverk.

förrätt

Jag är verkligen en förrätts-tjej och jag måste säga att sashimin var fantastiskt god! På menyn utlovar man riktigt bra råvaror och lax-sashimin var helt ärligt bland de godaste jag smakat i laxväg! Den vita fisken längst till vänster var däremot snackisen vid bordet. Jag var tvungen att fråga var det var för något då smaken var utöver det vanliga. Smörfisk säger jag bara, wow!

varmrätt weidao

När det var dags för varmrätterna hade vi så svårt att välja då allt såg så gott ut. Våran servitör fick helt enkelt rekommendera och välja ut deras absoluta bästsäljare. Det blev en klassisk Pad thai med räkorMormors Kyckling (Torrfriterad kyckling med Weidaos sötsur sås) och deras favorit Hongkong fläsksida (Rostad mörad fläsksida med chili och olika grönsaker)

hong kong fläsksida

Alltså Hong kong fläsksida blev helt klart min favorit! Den måste ni bara beställa om ni är här. Tätt därefter kom absolut Mormors Kyckling som hade en sås med apelsinsmak tror jag det var. Friteringen av kycklingen blev också speciell då den var torrfriterad, inte sådär mjuk som de flesta rätterna kan vara när det friterade ligger i sås.

pad thai stockholm

Pad Thaien blev tjejernas favorit då även räkorna smakade fantastiskt och efter att vi slukat upp nästan allt var vi så mätta så vi fick ta en lång paus innan efterätten. Det finns ju alltid plats för lite till, haha.

efterrätt Weidao-fritter

Vi delade på en efterrätt och även den fick servitören rekommendera. Weidao-fritter (Hemmagjord-fritter med vaniljglass och söt weidaosås) gjorde oss inte besvikna kan jag lova! Det var en slags friterade fruktgelé som påminde lite om den klassiska friterade bananen men den här var sååå mycket godare!

Reastaurangbesök weidao

Vilken kväll det blev! Vi var så nöjda och extremt mätta när vi vandrade vidare efter middagen. Tack snälla Weido för en jättefin smakupplevelse. Vi kommer tillbaka!

BLOGGSAMARBETE MED Tallink & Restaurang Nok Nok

Det här är Mitt LivI samarbete medResor

Tack för tipset | Restaurang Nok Nok

Okej, jag är ju hemma sedan ett par dagar efter Min Weekend till Tallinn (Läs här) som jag gjorde i ett samarbete med Tallink. Vi måste bara prata om en sista grej…Mitt och Saras besök på Restaurang Nok Nok! Tai restoran NOK NOK Tallinn
Som jag nämnde på Insta Stories förtjänade besöket ett helt eget inlägg för jag hade så mycket fina bilder därifrån och maten var fantastisk.
Restaurang NOK NOK Tallinn
Nok Nok är en Thailändsk Fine Dining restaurang som öppnades i Maj i år, så den har inte varit öppen särskilt länge.
Tai restoran NOK NOK
Då jag hört väldigt gott om maten på Nok Nok och fått tips om att besöka restaurangen såg jag väldigt mycket fram emot att äta just här. Det är ju inte varje dag man åker till Tallin liksom och när jag ändå hade i uppdrag att beskriva vår weekend i Estland tackade jag inte heller nej till att recensera besöket. Jag älskar ju asiatiskt, så tack för tipset!

Tai restoran NOK NOK Tallinn
Restaurangen har en lite annorlunda atmosfär än vad asiatiska restauranger vanligtvis brukar ha. Det känns som en klassisk finrestaurang med nordiska designinslag där man sedan placerat en del asiatiska element i form av prydnasgrejer lite var stans. Ur högtalarna strömmar mjuk spa/Zen musik och de gör hela besöket desto mer rofyllt. Lite otippat på en restaurang.

Tai restoran NOK NOK Tallinn1
Våran värdinna för kvällen hette Ana och var både professionell och väldigt kunnig! Vid välkomnandet berättade hon stolt om hela restaurangens koncept, visade oss runt i restaurangens byggnad (3 våningar) och tog oss till ett utav köken där de har matlagningskurser!
Thai NOK NOK Tallinn
Vid beställningen förklarade hon att man här, precis som i den thailändska kulturen, förväntades dela på rätterna och att man väldigt sällan behöver äta med bestick. Hon förklarade om de olika smakkombinationerna i maten och hur du lättast dämpade hettan från maten med en söt lemonade från köket eller med en klick glass bredvid tallriken!

Restaurang tips
Menyn bestod av en hel del Thailändska klassiker men också rätter som kändes en aning mer moderna med olika tvists. Vi var sugna på precis allt så det slutade med att Ana lät oss testa hela 13 rätter från menyn! Holy Moly, säger jag bara.
prawn cake plum
Mest lockande från menyn? Förrätterna! Vi beställde in allihop, för vi kunde verkligen inte välja. Favorit nummer 1 blev den helt magiska Prawn Cake’n som serverades tillsammans med Plumsås OCH en obeskrivligt god kyckling gryta baserad på gröncurry (som jag inte lyckades fota innan den tog slut)! Det var faktiskt första gången jag smakade gröncurry och jag blev ju helt till mig av den alltså!

Ptss. Vet ni hur mycket jag dregglar när jag skriver det här inlägget, haha?!
krispig svamp
Favorit nummer två var definitivt deras friterade svamp tjosan (jag kommer tyvärr inte ihåg namnet och hittade inte förrätterna på deras meny online då den verkar vara helt annorlunda ) Wow, så mycket sälta och det var så gott som tillbehör till de flesta rätterna eller ensam i sig själv.
Tai restoran NOK NOK
Favorit nummer tre blev den här fantastiska mixen. Friterad fläsk i en otroligt het blandning. Vårrullarna bredvid var riktigt goda men lite väl stora! De hade varit godare om de varit mer snackvänliga.
restaurang torsk
En utav Saras favoriter blev torsk på thailändskt vis. Den blev inte min favorit då jag tyckte den var något för tillagad men Sara gick i god för att den smakade perfekt!
Lina Tallinn
De flesta som känner mig vet att jag är väldigt stor i maten…jag äter som en karl brukar jag få höra, haha. Efter den här middagen kan jag inget annat än att hålla med. Det som både jag och Sara däremot förvånade oss över var att vi trots all mat inte kände oss fullproppade. Kan det vara all hetta i maten?

kokos glass lychee
Det finns alltid rum för dessert eller hur? Till efterrätt tog vi därför två goda cocktaildrinkar OCH kaffe tillsammans med klassiska desserter från det thailändska köket. Favorit nummer 4 blev Kokosglass med Lychee, rostade Jordnötter och Kidneybönor(!) Sjukt god smak kombo. Sara tyckte inte alls att det var lika bra…kidney hör hemma i sallad tyckte hon. Jag blev bara glad att få efterrätten för mig själv!
kokosris mango

Sara slog däremot ett extra slag för det krämiga kokosriset tillsammans med en direkt importerad fräsch mango slicad on top.
Den satte verkligen pricken över i:et på hela kvällen.

Vilken kväll alltså! Supertrevlig personal och ur god mat till jättebra priser! Vi är så otroligt glada över besöket och jag kan varmt rekommendera att besöka Nok Nok om ni någon gång skulle ha vägarna förbi Tallinn. På återseende säger jag bara då jag måste få smaka på Prawn cakes’en igen!

/Lina


*Inlägget sker i samarbete med Tallink och Restaurang Nok Nok. Detta påverkar däremot inte mina värderingar eller åsikter om besöket. Dessa kommer alltid förbli personliga och kan inte bli köpta! Inlägget innehåller annonslänkar. Läs mer om min policy.